Curso de Cocinera/o en Hostelería y Turismo

50 HORAS ONLINE ACCESO GRATUITO

Introducción

Actualizado en Julio 2024

Un cocinero/a profesional o chef es la persona encargada de preparar deliciosos y novedosos platos culinarios (de acuerdo a los requerimientos del comensal) y además ejerce funciones de organización y planificación en la cocina. De esta manera, dirige eficientemente a un equipo compuesto por un chef, el jefe de partida, otros cocineros especialistas o auxiliares de cocina, entre otros miembros.

Por otro lado, un buen cocinero es conocedor de las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Además, reconoce que el respeto a este marco legislativo garantiza un alto índice de salubridad en los productos alimentarios. Por lo tanto, si deseas alcanzar todas estas habilidades, puedes inscribirte en nuestro curso online de cocina para hostelería y turismo.

Como cualidad especial, el cocinero es capaz de ejecutar los procesos de pre elaboración, preparación y presentación de la comida, bien sea en hoteles, restaurantes o complejos turísticos. Así como definir el menú, tomando en cuenta aspectos técnicos que permitan alcanzar los más altos niveles de calidad.

Algo muy importante es, que no puede olvidar los objetivos económicos que persigue la empresa tanto en ganancias como en el crecimiento del negocio. Pero lo más relevante es lograr que el cliente quede satisfecho.

Duración estimada del curso: 50 horas lectivas.

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Índice de contenidos:

  1. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
  2. Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos
  3. Preelaborar y conservar toda clase de alimentos
  4. Preparar elaboraciones básicas de multiples aplicaciones y platos elementales
  5. Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España e internacional
  6. Glosario de términos

Objetivos del curso

Aprenderás las operaciones básicas de pisos en alojamiento: realizar la limpieza y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes, así como lavar, planchar y arreglar la ropa del establecimiento y de los usuarios de distintos tipos de alojamientos, consiguiendo la calidad y aplicando las normas de seguridad e higiene establecidas en el sector profesional correspondiente.

Al final del curso, el alumno podrá solicitar su propio certificado totalmente legal, homologado y con su propio código personal con el que justificar su formación. Mientras que el acceso al curso es totalmente gratuito, esta acreditación sí está sujeta a un coste administrativo.

Normativa aplicable

Le indicamos que la homologación no existe como tal para la emisión de este tipo de certificados, ya que no existe ningún ministerio ni entidad homologada que los imparta, se trata de una formación no reglada.

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Preguntas habituales sobre el curso

Sí a las dos preguntas. El Certificado es totalmente válido legalmente y acredita que el alumno ha sido formado siguiendo la normativa actual.

Nuestra academia es 100% legal y nos respaldan años de experiencia formando con éxito a miles de alumnos.

Sí, nuestro curso online de Prevención y Control de Legionella es igual de válido que un curso presencial.

De hecho, realizar el curso de forma online tiene muchas ventajas en cuanto a rapidez, comodidad y tiene un menor coste económico.

Inmediatamente. Recibirás tu Certificado de inmediato tras aprobar el examen y realizar el pago.

Si pagas mediante transferencia, ingreso o giro postal solo tienes que enviarnos el justificante de pago y te enviaremos de inmediato tu Certificado.

Si no nos envías el justificante de pago te enviaremos tu Certificado tan pronto como tengamos constancia del pago.

Además, si lo deseas te enviamos también el Certificado a tu casa impreso a todo color.

No pasa nada. Si pierdes tu certificado solamente tienes que ponerte en contacto con nosotros y te enviamos tu Certificado por correo electrónico al instante y totalmente gratis.

De todos modos, puedes consultar y descargar tu Certificado tantas veces como necesites desde el email que te enviamos cuando realizaste el pago del Certificado.

Ponemos 4 métodos de pago a tu disposición para que puedas elegir el que te resulte más cómodo: Tarjeta de crédito, PayPal, transferencia o ingreso bancario y Giro Postal en cualquier oficina de Correos.

Nuestra cuenta bancaria es: (Bankia).

El pago es 100% seguro. Tanto nuestros servidores como los de PayPal o Stripe cuentan con conexión segura cifrada (SSL), que refuerza la seguridad y la protección en el intercambio de datos, garantizando tu seguridad.

Requisitos de acceso

No hay requisitos específicos para este curso. Es de acceso universal y gratuito.

Inscripción

No es necesario registrarse para acceder al material del curso. Es de acceso gratuito. Solo tendrás que facilitar tus datos personales si quieres obtener tu propio certificado oficial del curso.

Pulsa en el botón que hay a continuación para comenzar:

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3 SENCILLOS PASOS
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