Actualizado en Noviembre 2024
En el área de la hostelería muchos destacan por el buen servicio de comidas y bebidas que ofrecen a sus huéspedes. Incluso, llegan a ser tan reconocidos en ese aspecto, que son utilizados como sede de importantes presentaciones, o para fiestas de todo tipo. Dentro del sector turismo, el catering está presente en todas las reuniones; desde un desayuno sencillo, hasta los eventos de mayor planificación.
Por este motivo, se requiere que quienes trabajen en el campo del catering en Hostelería y Turismo, estén debidamente formados en un conjunto de oficios. De esta manera, podrán diferenciar cuándo es adecuada la contratación de mesoneros, o cuando aplican las estaciones de comida; por ejemplo. Para ello, deben conocer sobre protocolo y hasta decoración.
Al mismo tiempo, las empresas de catering deben ser capaces de cubrir las necesidades planteadas por el cliente. Estas exigencias pueden ir en referencia al tipo de dieta, alquiler de mantelería, mobiliario, utensilios de mesa, carpas y otros cargos adicionales.
Este curso online Catering en Hostelería y Turismo cuenta con un apartado relacionado a la seguridad e higiene alimentaria. Esto debido a que existen condiciones específicas que deben reunir las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y todos los materiales utilizados para el montaje del servicio.
Duración estimada del curso: 50 horas lectivas.
Índice de contenidos:
Aprenderás a ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento y montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas y material diverso de catering y disponer la carga para su transporte. Realizar las operaciones de recepción y lavado de mercancías procedentes de servicios de catering.
Al final del curso, el alumno podrá solicitar su propio certificado totalmente legal, homologado y con su propio código personal con el que justificar su formación. Mientras que el acceso al curso es totalmente gratuito, esta acreditación sí está sujeta a un coste administrativo.
Le indicamos que la homologación no existe como tal para la emisión de este tipo de certificados, ya que no existe ningún ministerio ni entidad homologada que los imparta, se trata de una formación no reglada.
Sí a las dos preguntas. El Certificado es totalmente válido legalmente y acredita que el alumno ha sido formado siguiendo la normativa actual.
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